Kursplan

KURSPLAN

Mat och Samhälle, grundkurs, 7,5hp

Kurskategori Fristående kurs
Huvudområde Övriga ämnen - ÖÄA
Ämnesområde

Kurskod

799G02

Mål

Efter avslutad kurs ska den studerande kunna
- redogöra för hur maten, måltiden och ätandet står i relation till samhälleliga tillstånd och sociala processer,
-använda kunskaper om hur matordningar och mattraditioner påverkas av vidare sociala sammanhang och samhälleliga ideologier,
- med avstamp i såväl historien som samtiden förmedla kunskap om samhälls- och kulturvetenskaplig matforskning.

Kursinnehåll

Kursen är strukturerad utifrån ett antal aspekter som på olika sätt belyser förutsättningar och förändringar i människans förhållande till maten, måltiden och ätandet. Härigenom får studenten förståelse för hur politik, massmedier och vetenskap liksom kategorier såsom kön och social tillhörighet påverkar människans relation till mat.

Undervisning/Arbetsformer

Kursen ges i form av föreläsningar och arbetsseminarier. Den studerande förväntas även arbeta med självstudier, enskilt eller i grupp.

Examination

Obligatoriska seminarier som kräver aktiv närvaro. Kursen avslutas med skriftlig examination.

Den som godkänts i prov får ej delta i förnyat prov för högre betyg.

Förkunskap

Betyg

På kursen ges betyget Väl godkänd, Godkänd eller Underkänd

Kursbevis

Kurslitteratur

Lista över kurslitteratur fastställs av ansvarig institution/motsvarande

Övrigt

Planering och genomförande av kurs skall utgå från kursplanens formuleringar. Den kursvärdering som skall ingå i varje kurs skall därför behandla frågan om hur kursen överensstämmer med kursplanen.

Kursen bedrivs på ett sådant sätt att både mäns och kvinnors erfarenhet och kunskaper synliggörs och utvecklas.

Mat och Samhälle, grundkurs
Food and Society

Kursansvarig är: Tema - Institutionen för Tema

Dnr: 127/07-41

Kurskod: 799G02

Provkoder: (se förteckning i LADOK)

Ämne: Övriga ämnen - ÖÄA

Nivå		Utbildningsnivå			Ämneskod		Utbildningsområde
G1X		G			ÖÄA		SA